Il Corso di laurea in Podologia mira a formare operatori delle professioni sanitarie dell'area della riabilitazione che svolgono con titolarità e autonomia professionale, nei confronti dei singoli individui e della collettività, attività dirette alla prevenzione, alla cura, alla riabilitazione e a procedure di valutazione funzionale. Svolgono il loro intervento riabilitativo e/o terapeutico su individui in età evolutiva, adulta e geriatrica. Gli studenti durante il Corso di laurea apprendono i principi culturali e professionali che orientano il processo diagnostico, culturale e tecnico dell'intervento podologia nei confronti della persona assistita e hanno la capacità di realizzare programmi di educazione sanitaria per la prevenzione di patologie posturali.
Dall'1 all'12 luglio e dal 2 al 13 dicembre 2019 è stato organizzato dall'Associazione Italiana Podologi un corso intensivo presso l'Università di Malta.